На затрымку вады ў прадуктах гіпрамелозы ГПМЦ часта ўплываюць наступныя фактары: 1. Эфір цэлюлозы ГПМЦ аднастайна ўступае ў рэакцыю з ГПМЦ, аднастайна размеркаваны метокси, гідраксіпрапіл, высокая хуткасць затрымкі вады.2. Тэмпература термогеля эфіру цэлюлозы HPMC, тэмпература термогеля, высокая хуткасць затрымкі вады, наадварот, нізкая хуткасць затрымкі вады.3. Калі глейкасць эфіру цэлюлозы HPMC павялічвалася, хуткасць утрымання вады таксама павялічвалася, і калі глейкасць дасягала пэўнай ступені, хуткасць утрымання вады паступова павялічвалася.чатыры.Чым больш было дададзена эфіру цэлюлозы HPMC, тым вышэй была хуткасць утрымання вады і тым лепш быў эфект утрымання вады.У дыяпазоне 0,25-0,6% хуткасць утрымання вады хутка павялічвалася з павелічэннем колькасці дабаўкі.
Час публікацыі: 26 кастрычніка 2023 г