Гідраксіпрапілметылцэлюлоза(Назва ІНН:Гіпрацэлюлоза), таксама скарочана якгідраксіпрапілметылцэлюлоза (ГПМЦ), — гэта разнавіднасць неіённых змешаных эфіраў цэлюлозы. Гэта паўсінтэтычны, неактыўны, глейкапругкі палімер, які звычайна выкарыстоўваецца ў якасці змазкі ў афтальмалогіі або ў якасці дапаможнага рэчыва або напаўняльніка ў леках для прыёму ўнутр, і звычайна сустракаецца ў розных відах тавараў.
У якасці харчовай дабаўкі гідраксіпрапілметылцэлюлоза можа выконваць наступныя ролі: эмульгатар, загушчальнік, суспендуючы агент і заменнік жывёльнага жэлаціну. Яе код у Кодэксе Аліментарыус — E464.
хімічная ўласцівасць
Гатовы прадуктгідраксіпрапілметылцэлюлозаГэта белы парашок або белае друзлае валакністае цвёрдае рэчыва з памерам часціц, якія праходзяць праз сіта 80 меш. Розныя суадносіны ўтрымання метоксі- і гідраксіпрапілавых груп і глейкасць гатовага прадукту робяць яго разнастайным з рознымі характарыстыкамі. Ён мае характарыстыкі растваральнасці ў халоднай вадзе і нерастваральнасці ў гарачай вадзе, падобныя да метылцэлюлозы, а яго растваральнасць у арганічных растваральніках перавышае растваральнасць у вадзе. Ён можа растварацца ў бязводным метаноле і этаноле, а таксама ў хлараваных вуглевадародах, такіх як дыхлармэтан, трыхларэтан, і арганічных растваральніках, такіх як ацэтон, ізапрапанол і дыацэтонавы спірт. Пры растварэнні ў вадзе ён злучаецца з малекуламі вады, утвараючы калоід. Ён устойлівы да кіслот і шчолачаў і не змяняецца ў дыяпазоне pH 2-12. Нягледзячы на тое, што гідраксіпрапілметылцэлюлоза нетоксична, яна вогненебяспечная і можа бурна рэагаваць з акісляльнікамі [5].
ВязкасцьПрадукты з ГПМЦпавялічваецца з павелічэннем канцэнтрацыі і малекулярнай масы. Пры павышэнні тэмпературы глейкасць пачынае зніжацца. Калі тэмпература дасягае пэўнай тэмпературы, глейкасць рэзка павялічваецца і ўтвараецца гель. Тэмпература геля ў прадуктаў з нізкай глейкасцю вышэйшая, чым у прадуктаў з высокай глейкасцю. Яго водны раствор стабільны пры пакаёвай тэмпературы і, як правіла, не мае пагаршэння глейкасці, за выключэннем ферментатыўнага раскладання. Ён валодае асаблівымі тэрмічнымі гелеўтваральнымі ўласцівасцямі, добрай плёнкаўтваральнай здольнасцю і павярхоўнай актыўнасцю.
Падрыхтоўка
Пасля апрацоўкі цэлюлозы шчолаччу алкоксі-аніён, які ўтвараецца ў выніку дэпратанавання гідраксілу, можна дадаць да эпоксіднага прапану для атрыманняэфір гідраксіпрапілцэлюлозыЁн таксама можа кандэнсавацца з метылхларыдам з утварэннем метылцэлюлознага эфіру. Калі абедзве рэакцыі адбываюцца адначасова,гідраксіпрапілметылцэлюлозавырабляецца.
мэта
Выкарыстаннегідраксіпрапілметылцэлюлозападобны да іншыхэфіры цэлюлозы, які ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці дысперганта, суспензійнага агента, загушчальніка, эмульгатара, стабілізатара і клею ў розных галінах. Ён пераўзыходзіць іншыя эфіры цэлюлозы па растваральнасці, дыспергаванасці, празрыстасці і ўстойлівасці да ферментаў.
У харчовай і фармацэўтычнай прамысловасці выкарыстоўваецца ў якасці дабаўкі. Дзякуючы сваім адгезійным уласцівасцям, плёнкаўтваральным уласцівасцям, загушчальнасці і дысперсіі ў вадкасцях, а таксама здольнасці прадухіляць пранікненне алею і ўтрымліваць вільгаць, ён выкарыстоўваецца ў якасці адгезійнага рэчыва, загушчальніка, дысперсанта, разрыхляльніка, стабілізатара і эмульгатара. Ён не мае таксічнасці, не мае пажыўнай каштоўнасці і не змяняе метабалічныя рэчывы.
Акрамя таго,ГПМЦмае прымяненне ў рэакцыях палімерызацыі сінтэтычных смол, нафтахіміі, кераміцы, вытворчасці паперы, скуры, касметыцы, пакрыццях, будаўнічых матэрыялах і фотаадчувальных друкарскіх пласцінах.
Час публікацыі: 04 верасня 2023 г.